인도네시아 만델링 G1 원두커피

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  • 상품명 : 인도네시아 만델링 G1 커피원두 200g 500g 1kg
  • 영문상품명 : Indonesia Mandheling G1 Wet Hulling
  • 판매가 : 9,400원
  • Code : P000000Q
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인도네시아 만델링 G1 커피원두 200g 500g 1kg 수량증가 수량감소 9400 (  )
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공휴일 주문은 익일 평일 로스팅 출고.


※G로스팅은 신선식품배송으로 일반보다 배송이 빠릅니다.
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인도네시아 만델링 G1

Indonesia Mandheling G1 Wet Hulling


매우 풍부한 바디감과 짙은 흙내음
견과류의 고소함과 흑설탕의 단맛


커핑노트



아로마/플레이버 : 갈색설탕, 초콜릿, 호두, 자두, 브랜디
산미/기타 : 풍부한 바디감, 부드러운 산미, 실크 같은 촉감


G 로스팅 포인트



강배전. 신맛없음. 구수한


지로스팅의 만델링은 강배전으로
신맛이 없는 원두이며, 구수한 흙내음 강한 원두입니다. (고소함은 케냐)
묵직한 바디감의 강렬한 쓴맛과 단맛이 높습니다.


G로스팅은 최고의 맛과 향이 조화를 이룬 커피를 지향 합니다. 커피의 맛이 가장 강렬하게 살아난 순간 로스팅을 멈추고
향을 놓치지 않는, 원두의 맛이 가장 훌륭한 그 포인트를 잡아내기 위해 최선을 다 합니다.



인도네시아 만델링 커피등급




G 1


인도네시아는 300g 생두 당 결점두를 기준으로 6등급으로 나누어 커피 등급을 부여하고 있습니다. 인도네시아에서는 연중 습도가 높고 일조량이 적은 환경 탓으로 인해 다른 곳과는 달리 ‘Galling Basah’ 혹은 Wet-Huling 이라는 독특한 가공방식을 사용하기도 합니다. 이 방식은 생두의 수분율이 30~40% 일 때 파치먼트를 벗겨내고 그린빈 상태로 건조해 수분율을 11%까지 떨어뜨리는 태양건조 방식으로 건조시간을 절약할 수 있다는 장점이 있지만, 생두의 외관이 불규칙 해지는 단점이 있습니다.

따라서 외관이 불규칙하다고 하여 오래된 것 또는 등급이 낮은것은 절대 아니니 안심하셔도 됩니다.



생두정보



생산지역 고도 수확시기
Indonesia Sumatra 1,600m 12~3월
품종 가공방식 수분율 / 밀도
S795, Rasuna Wet Hulling 12.0% / 775g/L



왜 G로스팅 인가?




G1 주문하면 로스팅을 시작하는 원두커피가 무엇인지 경험하실 수 있습니다.




G2 생두의 특성에 맞게 각각 다른, 로스팅 포인트로 최상의 풍미를 선사합니다.




G3 프리미엄, 스페셜티, 마이크로랏에 이르는 아라비카(뉴크롭) 생두만을 고집합니다.



옵션선택 1 : 분쇄정도



홀빈으로 주문하여 드실때 마다 분쇄하여 드시는것을 추천드립니다.
분쇄된 커피는 공기 접촉시 금새 향미가 달아납니다.




옵션선택 2 : 그램(무게)






상품상태 : 새상품    제조사,브랜드 : 지로스팅랩    원산지 : 각 나라지방의 커피벨트 지역
영수증발급 : 신용카드전표, 현금영수증    판매자 : 김형권
인터넷 및 커피관련 문의 : 010-4495-1308 (상담시간 : 오전 9시 ~ 오후 5시)   
오프라인 카페관련 문의 : 02-393-1122 (상담시간 : 오전 9시 ~ 오후 4시)   
판매자 특이사항 : 지로스팅랩의 커피는 주문 후 제조되어 교환 및 환불 불가합니다.












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신선한 원두 공급을 위해 매일아침 전일 주문을 확인하고 로스팅을 시작하며 오후 발송됩니다.
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