과테말라 안티구아 SHB 신맛적은원두 당일로스팅

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  • 상품명 : 과테말라 안티구아 SHB 커피원두 200g 500g 1kg
  • 영문상품명 : Guatemala Antigua SHB Washed
  • 판매가 : 7,200원
  • Code : P00000BN
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과테말라 안티구아 SHB 커피원두 200g 500g 1kg 수량증가 수량감소 7200 (  )
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금, 토, 일 주문 월요일 로스팅 출고. (화, 수 도착)

공휴일 주문은 익일 평일 로스팅 출고.


※G로스팅은 신선식품배송으로 일반보다 배송이 빠릅니다.
※택배기사님의 사정에 따라 다소 차이가 있을 수 있습니다.


지구 온난화로 생산량 감소와 코로나로 인한 수급불균형으로

생두가격이 상승하여, 불가피 가격이 상승조정 되었습니다.

현 상황은 당분간 지속될 것으로 예상됩니다.
이점, 널리 양해 바랍니다.(12월 23일부터)

- 도매 회원할인 적용 불가 (적용된 상태)    
- 우수회원 5%, VIP회원 7% 할인 적용 가능



과테말라 안티구아 SHB

Guatemala Antigua SHB Washed


타는 듯 진한 향과 강렬한 바디감
적절한 단맛과 쌉싸름한 후미


커핑노트



아로마/플레이버 : 카카오, 호두, 다크 초콜릿, 갈색설탕, 캐러멜, 코코넛, 스모키함, 구운빵
산미/기타 : 은은한산미, 달콤하고 깔끔한 후미, 묵직한 바디감


G 로스팅 포인트



강배전. 신맛거의없음


지로스팅의 안티구아는 강배전으로
신맛이 거의 없는 고소한, 구수한 커피입니다.
또한 스모키한 단맛의 바디감이 훌륭하여 인기가 높습니다.


G로스팅은 최고의 맛과 향이 조화를 이룬 커피를 지향 합니다. 커피의 맛이 가장 강렬하게 살아난 순간 로스팅을 멈추고
향을 놓치지 않는, 원두의 맛이 가장 훌륭한 그 포인트를 잡아내기 위해 최선을 다 합니다.



과테말라 안티구아 커피등급




SHB


과테말라 커피의 등급을 결정하는 것은 결점두, 재배고도 이 2가지입니다. 높은 고도에서 재배된 생두가 더 높은 등급을 받게 되며, 생두의 재배 기간이 더 길어지게 됩니다. 고도가 높을수록 낮과 밤의 기온차이는 커지고, 생두가 하루에 성장하는 속도는 기온차이가 적은 저지대 보다 고지대가 더 길어지게 됩니다. 따라서, 고지대에서 재배되는 생두의 재배 기간이 천천히 오랫동안 성장하며 그만큼 풍부한 일조량과 영양분을 흡수하기 때문에 더 좋은 등급의 커피가 생산되는 것입니다. 따라서, 과테말라 커피는 스크린사이즈가 크다고 등급이 높은 것이 아닙니다.


생두정보



생산지역 고도 수확시기
Guatemala Antigua 1,700m 10~3월
품종 가공방식 수분율 / 밀도
Caturra, Bourbon Washed 10.9% / 766g/L



왜 G로스팅 인가?




G1 주문하면 로스팅을 시작하는 원두커피가 무엇인지 경험하실 수 있습니다.




G2 생두의 특성에 맞게 각각 다른, 로스팅 포인트로 최상의 풍미를 선사합니다.




G3 프리미엄, 스페셜티, 마이크로랏에 이르는 아라비카(뉴크롭) 생두만을 고집합니다.



옵션선택 1 : 분쇄정도



홀빈으로 주문하여 드실때 마다 분쇄하여 드시는것을 추천드립니다.
분쇄된 커피는 공기 접촉시 금새 향미가 달아납니다.





옵션선택 2 : 그램(무게)






활화산의 강인함, 스모키커피 대명사 과테말라 안티구아 SHB

활화산 후에고가 제공하는 미네랄과 무기질을 머금은 안띠구아는 고소한 호두를 넣은 진한 다크초콜릿 같다. 단맛이 그야말로 일품이다. 그래서인지 한국인에게 매우 많은 사랑을 받는 커피이다. 정말 그 지역의 풍토가 커피에 그대로 담겼다. 부드럽고 소박하지만 그 안의 강인함은 매우 매력적이다.



화산의 나라 과테말라

1750년 과테말라에 유입된 선교사들에 의해 처음 소개된 후, 1821년 스페인 식민지에서 독립하며 활발히 이주해왔던 독일 이주민들에 의해 정식산업으로 발전했다. 과테말라는 2000년 이후 스페셜티 커피 시장을 이끌며 성장하기 시작했으며, 현재 전체 인구의 1/4이 커피산업에 종사하고 있고 수출품목의 1/3이상을 커피가 차지하고 있는 등 과테말라의 주요 국가산업으로 자리 잡았다. 과테말라 커피는 지역에 따라서 맛의 차이가 있지만 과일향과 스모키한 향미를 보여주는 경우가 많은데, 그 중 스모키한 맛과 향은 과테말라의 화산토양으로 인한 것이다. 과테말라의 태평양 연안에는 무려 33개의 화산이 있으며, 활발한 화산 활동으로 축척된 풍부한 유,무기질의 토양으로 고품질의 커피재배에 좋은 환경을 갖추고 있다.




상품상태 : 새상품    제조사,브랜드 : 지로스팅랩    원산지 : 각 나라지방의 커피벨트 지역
영수증발급 : 신용카드전표, 현금영수증    판매자 : 김형권
인터넷 및 커피관련 문의 : 010-4495-1308 (상담시간 : 오전 9시 ~ 오후 5시)   
오프라인 카페관련 문의 : 02-393-1122 (상담시간 : 오전 9시 ~ 오후 4시)   
판매자 특이사항 : 지로스팅랩의 커피는 주문 후 제조되어 교환 및 환불 불가합니다.












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신선한 원두 공급을 위해 매일아침 전일 주문을 확인하고 로스팅을 시작하며 오후 발송됩니다.
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