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  • 상품명 : 에티오피아 코체레 예가체프 G1 내추럴 200g 500g 1kg
  • 영문상품명 : Ethiopia Kochere Natural Yirga Cheffe G1 SPECIALTY
  • 판매가 : 14,000원
  • Code : P00000DP
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에티오피아 코체레 내추럴 예가체프 G1 스페셜티

Ethiopia Kochere Natural Yirga Cheffe G1 Specialty

풍성한 후르츠 아로마에
오래 지속되는 후미

커핑노트


딸기, 밀크티, 살구, 복숭아, 초콜릿, 장미, 건자두, 달콤한 여운

아로마 4.5
산미 4
단맛 3
바디감 3

G 로스팅 포인트



G로스팅은 최고의 맛과 향이 조화를 이룬 커피를 지향 합니다. 커피의 맛이 가장 강렬하게 살아난 순간 로스팅을 멈추고
향을 놓치지 않는, 원두의 맛이 가장 훌륭한 그 포인트를 잡아내기 위해 최선을 다 합니다.

에티오피아 코체레 커피등급


G1. Specialty

ECX 품질등급과 수출등급 두 가지 과정을 거쳐서 에티오피아의 커피 등급이 분류됩니다. 에티오피아 현지에 지역별로 있는 농산물 거래소 ECX(Ethiopia Commodity Exchange)는 생두 모양/크기 등 외관과 클리컵/산미/향/바디까지 따져 1차 커핑 점수를 매긴 후, G3 (71점) 이상이면 스페셜티 분류를 위해 2차 커핑을 다시 실시합니다. 그 후 본사 ECX에서 진행하는 경매를 거쳐, 수출되기 전 CQIC(Coffee Quality Inspection Center)에서 수출을 위한 등급이 매겨집니다. 이 CQIC에서 부여한 수출등급이 우리가 흔히 알고 있는 등급이며, 결점두의 포함정도를 축정해 등급을 구분하고 있습니다.


에티오피아의 커피 등급은 G1~ G8까지 8등급으로 생두 300g당 결점두(defect)의 수에 따라 나뉘고 있습니다. 결점두는 생두의 재배나 가공과정에서 생긴 비정상적 생두로, 커피의 품질을 떨어뜨립니다.

생두정보


생산지역 : Yirgacheffe / 생두품종 : Heriloom / 재배고도 : 2,000m
가공방식 : Natural / 재배시기 : 8월

Why G Roasting?


G1 주문하면 로스팅을 시작하는 원두커피가 무엇인지 경험하실 수 있습니다.

G2 생두의 특성에 맞게 각각 다른, 로스팅 포인트로 최상의 풍미를 선사합니다.

G3 프리미엄, 스페셜티, 마이크로랏에 이르는 아라비카(뉴크롭) 생두만을 고집합니다.

옵션선택 1 : 분쇄정도


원두상태 (분쇄하지 않음)
프렌치프레스 (1.0mm~)
핸드드립/커피메이커 (0.7~1.0mm)
더치/사이폰 (0.5~0.7mm)
모카포트 (0.5mm)
에스프레소 (~0.3mm)

옵션선택 2 : 그램(무게)


200g / 500g / 1kg



상품상태 : 새상품    제조사,브랜드 : 지로스팅랩    원산지 : 각 나라지방의 커피벨트 지역
영수증발급 : 신용카드전표, 현금영수증    판매자 : 김형권
인터넷 및 커피관련 문의 : 010-4495-1308 (상담시간 : 오전 9시 ~ 오후 5시)   
오프라인 카페관련 문의 : 02-393-1122 (상담시간 : 오전 9시 ~ 오후 4시)   
판매자 특이사항 : 지로스팅랩의 커피는 주문 후 제조되어 교환 및 환불 불가합니다.










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신선한 원두 공급을 위해 매일아침 전일 주문을 확인하고 로스팅을 시작하며 오후 발송됩니다.
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