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  • 상품명 : 에티오피아 콩가 예가체프 G1 내추럴 200g 500g 1kg
  • 영문상품명 : Ethiopia Konga Yirgacheffe G1 Natural
  • 판매가 : 15,000원
  • Code : P00000DZ
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에티오피아 콩가 예가체프 G1 스페셜티

Ethiopia Konga Yirgacheffe G1 Natural

매우 달콤한 베리류의 산미,
풍성하고 부드러운 바디감

커핑노트


블랙베리, 블루베리, 산딸기, 자두, 꿀

아로마 4.5
산미 4
단맛 4
바디감 3.5

G 로스팅 포인트



G로스팅은 최고의 맛과 향이 조화를 이룬 커피를 지향 합니다. 커피의 맛이 가장 강렬하게 살아난 순간 로스팅을 멈추고
향을 놓치지 않는, 원두의 맛이 가장 훌륭한 그 포인트를 잡아내기 위해 최선을 다 합니다.

에티오피아 콩가 커피등급


G1. Specialty

ECX 품질등급과 수출등급 두 가지 과정을 거쳐서 에티오피아의 커피 등급이 분류됩니다. 에티오피아 현지에 지역별로 있는 농산물 거래소 ECX(Ethiopia Commodity Exchange)는 생두 모양/크기 등 외관과 클리컵/산미/향/바디까지 따져 1차 커핑 점수를 매긴 후, G3 (71점) 이상이면 스페셜티 분류를 위해 2차 커핑을 다시 실시합니다. 그 후 본사 ECX에서 진행하는 경매를 거쳐, 수출되기 전 CQIC(Coffee Quality Inspection Center)에서 수출을 위한 등급이 매겨집니다. 이 CQIC에서 부여한 수출등급이 우리가 흔히 알고 있는 등급이며, 결점두의 포함정도를 축정해 등급을 구분하고 있습니다.


에티오피아의 커피 등급은 G1~ G8까지 8등급으로 생두 300g당 결점두(defect)의 수에 따라 나뉘고 있습니다. 결점두는 생두의 재배나 가공과정에서 생긴 비정상적 생두로, 커피의 품질을 떨어뜨립니다.

생두정보


생산지역 : Yirgacheffe / 생두품종 : Heriloom / 재배고도 : 2,000m
가공방식 : Natural / 재배시기 : 2월

Why G Roasting?


G1 주문하면 로스팅을 시작하는 원두커피가 무엇인지 경험하실 수 있습니다.

G2 생두의 특성에 맞게 각각 다른, 로스팅 포인트로 최상의 풍미를 선사합니다.

G3 프리미엄, 스페셜티, 마이크로랏에 이르는 아라비카(뉴크롭) 생두만을 고집합니다.

옵션선택 1 : 분쇄정도


원두상태 (분쇄하지 않음)
프렌치프레스 (1.0mm~)
핸드드립/커피메이커 (0.7~1.0mm)
더치/사이폰 (0.5~0.7mm)
모카포트 (0.5mm)
에스프레소 (~0.3mm)

옵션선택 2 : 그램(무게)


200g / 500g / 1kg



상품상태 : 새상품    제조사,브랜드 : 지로스팅랩    원산지 : 각 나라지방의 커피벨트 지역
영수증발급 : 신용카드전표, 현금영수증    판매자 : 김형권
인터넷 및 커피관련 문의 : 010-4495-1308 (상담시간 : 오전 9시 ~ 오후 5시)   
오프라인 카페관련 문의 : 02-393-1122 (상담시간 : 오전 9시 ~ 오후 4시)   
판매자 특이사항 : 지로스팅랩의 커피는 주문 후 제조되어 교환 및 환불 불가합니다.










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신선한 원두 공급을 위해 매일아침 전일 주문을 확인하고 로스팅을 시작하며 오후 발송됩니다.
토,일 배송휴무와 휴일 및 공휴일 주문 건은 커피의 신선도를 위해 다음 영업일에 발송 됩니다.
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